Gemeinsam wird die Ernte des Freiraum Gartens verarbeitet und die Früchte, Kräuter und Blüten für den Winter haltbar gemacht. Wir halten den Geschmack des Sommers fest! Mit Salz, Zucker, Essig werden die Lebensmittel konserviert und haltbar gemacht, dabei wenden unterschiedliche Techniken wie Fermentieren, Einmachen, Einlegen angewendet.

Die anleitende Künstlerin Paula Erstmann arbeitet mit Essen als Medium. Sie versteht sich als Foodpoetin und soziale Aktivistin.

Veranstaltungszeit: 13:00 bis 17:00 Uhr

Quelle: www.mkg-hamburg.de